cupcake de earl grey

Olá olá!

Infelizmente ainda não é neste post que conto pra vocês a data do próximo Lá em Casa. Está difícil marcar essa data com a agenda corrida dos Móveis. Esdras e Ofuji estão a mil por hora! Tomara que consigamos uma data em breve!

Aliás, não posso deixar de aproveitar pra fazer aquela propaganda. Esta 5a rola VMB na MTV e os meninos estão concorrendo com o clipe da música O Tempo para webclipe e clipe do ano! Webclipe é voto popular então passem por aqui e votem! Dá pra votar só até hoje!!! Não viu o clipe ainda – saca só:

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=NUlbPAzKFFo&w=560&h=315]

Esses meninos me matam de orgulho! :)

Mas voltando ao assunto deste blog, comidinhas! Esta tradutora que vos fala ainda não tomou vergonha na cara para terminar de traduzir as receitas do livro do Momofuku que usamos na 3a edição. Enquanto isso, que tal uma receitinha docinha delícia que fiz dia desses numa noite para mulherada enquanto os meninos viajavam pra tocar sei lá aonde…

Para o bolinho (rende uns 15):

1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 1/2 xícara de farinha

1 1/2 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de leite

1 1/2 saquinhos de chá earl grey

para a cobertura:

1/2 xícara de manteiga sem sal

1 1/2 xícaras de açúcar confeiteiro

raspas de 1 limão

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de chá de folhas de chá earl grey

Pré-aqueça o forno a 180C. Bata a manteiga até ficar fofinha, depois acrescente o açúcar e continue batendo. Quando estiver bem fofo acrescente os ovos. Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e misture bem. Preencha 2/3 das fôrminhas de cupcake e leve ao forno por uns 15 minutos ou até o palito sair limpinho que nem num bolo comum. Cuidado pra não deixar passar do ponto! Cupcake seco não dá!!!!

Para a cobertura bata primeiro a manteiga. Quando estiver bem fofa acrescente o açúcar e depois o resto dos ingredientes. Só passe a cobertura nos cupcakes quando eles estiverem completamente frios se não a cobertura derrete.

É isso!

beijos,

Mariana