Quer passar o dia 24 tranquilão curtindo a vibe com a família? Quer arrasar com o prato que você vai levar pra casa da tia? Odeia uva passa? Não é do time do tender com cravo?
Pare de sofrer! O Coma no Jardin tá aqui pra te ajudar. Segura na mãozinha. Temos tudo que você precisa dos pratos separados à ceia completa. Saca só o que preparamos pra vocês.
Para antes do amigo oculto tradicionais castanhas – só que não – deliciosamente caramelizadas no equilíbrio lindo entre doce, sal e pimenta; berinjela defumada de verdade!; e para fechar com estilo um patê de campagne classudo.
Para arrasar na ceia uma paleta de porco assada na churrasqueira à lenha durante 7 horas acompanhada de molho de ervas frescas; uma costelinha de porco também feita na churrasqueira caramelizada à perfeição – ambas as carnes vêm com uma farofa crocante da sua escolha: cebola ou pimenta de cheiro; para vegetarianos a salada de macarrão vai ser a sua alegria; a nossa versão da tradicional salada de bacalhau; e o arroz com lentilhas que é uma verdadeira explosão de especiarias.
Para fechar o seu natal com muita doçura nosso sucesso dos eventos Coma no Jardin, o deliciosamente molhadinho trés leches com chantilly fresco e a nossa tradicional torta de frutas amarelas.
Faça suas encomendas pelo e-mail comalaemcasa@gmail.com até 19 de dezembro. As encomendas estarão disponíveis para retirada no Petit Jardin (715 norte) no dia 24 às 16 ou 19hrs.
Olha o tanto de delícia!
Nosso mix de castanhas temperadas vem com castanha de caju, castanha do pará e amêndoas num leve caramelo com um toque de pimenta e sal. Altamente viciante. R$ 49 | 250g
Nossa berinjela é defumada na churrasqueira à lenha e depois temperada com alho, limão e ervas frescas. A verdadeira maravilha. Esta entrada é vegana. R$ 34 | 500g
Nosso patê de campagne é feito com uma mistura de pernil de porco moído, lombo de porco picado, bacon e fígado de galinha temperados com ervas frescas da nossa horta com um toque de cachaça. R$ 39 | 300g
Nossa paleta de porco é assada na churrasqueira à lenha por pelo menos 7 horas em fogo baixo conferindo aquele gostinho maravilhosamente defumado. Ela vem acompanhada de um molho de ervas frescas e 500g de farofa crocante do sabor de sua escolha (cebola ou pimenta de cheiro). R$ 378 | peça inteira (de 5-7kg)
Nossa costelinha de porco é assada na churrasqueira à lenha e vem acompanhada de 500g farofa crocante do sabor de sua escolha (cebola ou pimenta de cheiro).
A costela também vem acompanhada do molho de gengibre e alho levemente picante para finalizar a caramelização em casa por 15 minutos no forno na hora de servir. R$ 87 | peça inteira (aprox. 1,5kg)
Nosso arroz com lentilhas é feito com arroz basmati e caprichado nas especiarias. Tem canela, tem pimenta da jamaica, tem cominho e muito mais. Um verdadeiro afago à alma. Finalizado com cebola frita. Este prato é vegano. R$ 21 | 500g
Nossa salada de macarrão é uma fartura só. Pimentões amarelos grelhados, grão de bico, azeitonas pretas, tomate seco e muçarela de búfala num molho de salsa e mostarda dijon incrível. É vegetariana e pode ser vegana caso seja solicitado. R$ 34 |500g
Nossa salada de bacalhau vem com grão de bico, cebola roxa, ovos duros, lascas de bacalhau e muitas ervas frescas. Uma verdadeira maravilha. R$ 34 | 500g
Nossas carnes virão acompanhadas de farofa crocante de cebola ou pimenta de cheiro, mas também teremos porções disponíveis. R$ 14 | 500g
Nosso bolo tres leches com chantilly fresco foi sucesso absoluto em algumas edições do Coma no Jardin em 2016 e não é à toa. Bolo perfeitamente molhadinho com calda de três leites (leite, leite evaporado e leite condensado) com um toque de canela acompanhado de chantilly fresco feito com açúcar de baunilha. Só alegria. R$ 76 | 1kg
Cada kg de bolo tres leches virá numa assadeira descartável para você desenformar no prato de sua preferência. O chantilly virá numa embalagem separada para você finalizar em casa.
Nossa torta de frutas amarelas é feita com massa podre e recheada com uma abundância de frutas amarelas com um toque de açúcar de baunilha. R$ 122 | torta inteira (1,6kg)
Para facilitar teremos 2 combos com um pouco de tudo.
Tem alguma necessidade específica? Fale com a gente.
Trabalhamos preferencialmente com ingredientes orgânicos e de produção local, grande parte proveniente da agricultura familiar.
Todas as fotos são do querido Ricardo Theodoro.
Agradecemos à Cristal Presentes pelos artigos decorativos de natal.
Coma no Jardin = Coma Lá em Casa + Petit Jardin
beijos,
Mariana e Esdras (Coma Lá em Casa)
Fabiana e Gustavo (Petit Jardin)
[…] de receitas. Esta é a primeira receita que postamos de bacalhau ever! Aqueles que curtiram nossa ceia de natal do Coma no Jardin do ano passado (este ano não vamos conseguir repetir, mas teremos vários […]