• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Coma Lá em Casa logo

  • Quem somos nós
    • nossos eventos
      • coma com música
      • Coma no Jardin
      • Jantar Lá em Casa
  • link pra tudo que a gente faz
  • Receitas
  • Lojinha
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • RSS
    • Twitter
    • YouTube
You are here: Home / café da manhã / brunch / panqueca de maçã

panqueca de maçã

14 de janeiro de 2021 by comalaemcasa 21 Comments

Jump to Recipe - Print Recipe

Desde que eu fiz esta panqueca pela primeira vez eu não deixo mais faltar maçã em casa. Frutada na medida e de uma fofura… pensa numa panqueca fofa! Sério! Muita alegria!

Aqui em casa não passa uma semana sem rolar panqueca algum dia. Adoro! É dos meus cafés da manhã favoritos e já postei zilhões de receitas como esta de ricota AQUI ou esta integral AQUI ou esta outra de buttermilk com uma calda de mel e bacon AQUI e mais outras tantas AQUI, mas no dia a dia sou fã de fazer freestyle, sem seguir receita. Até fiz uma LIVE lá no insta dia desses justamente explicando como faço – assista AQUI. Mas de vez em quando rola uma receita que é tão perfeitinha que tenho que postar aqui.

Assim como a maioria das receitas de panqueca que já publiquei, é simples de fazer, só misturar tudo e foi. O tcharã, é claro, é a maçã, ralada, no caso, e isso de fato é O tchararã porque com ela ralada ela meio que some pra dentro da massa deixando seu dulçor levemente azedinho lindo, mas sem a textura pedaçuda.

Dá um confere aqui pra ver o tanto que é facim.

Print Recipe

panqueca de maçã

Prep Time10 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time20 minutes mins
Servings: 4 porções caprichadas
Author: adaptada da Smitten Kitchen

Ingredients

  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara (350ml) de leite ou uma mistura de leite e iogurte
  • 1/4 xícara (50g) de açúcar
  • 1 1/2 – 2 xícaras (250g) de farinha de trigo *atualização – de uns tempos pra cá tenho achado que fica melhor com 1 1/2 xícara de farinha ao invés das 2 xícaras da receita original
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 maçãs médias descascadas e raladas
  • óleo para untar a frigideira
  • açúcar confeiteiro para polvilhar
  • para dar um tchã acrescente 1 colher de chá de canela, cardamomo, gengibre em pó ou uma misturinha de todas as especiarias

Instructions

  • Misture todos os ingredientes menos a maçã numa tigela média. Você quer que a massa fique lisa, mas também não é pra ficar horas mexendo se não começa a desenvolver o glúten. Se sobrar umas pelotinhas tá tudo bem. Acrescente as maças e misture rapidamente.
  • Em fogo médio aqueça uma frigideira (se estiver usando uma de ferro fundido como a minha aqueça por alguns minutos antes de começar). Unte generosamente com óleo e com uma concha coloque um pouco de massa. Cada ovo é de um tamanho e cada farinha de trigo é de um jeito. É possível que seja necessário acrescentar um pouco mais de leite para a mistura ficar mais fina. Quando ela bate na frigideira ela deve esparramar um pouquinho – não tanto quanto uma panqueca fina ou crepe, mas também não tão pouco que ela fique grossa demais na hora de colocar na frigideira.
  • Ela estará pronta pra virar quando você perceber as bordas dourando e ficando firmes e bolhas se formando na superfície – uns 2 minutos. Vire, deixe mais um minutinho até cozinhar o segundo lado e dourar um pouco e pronto. Repita com o resto da massa.
  • Sirva com mel, geleia ou o que mais seu coração mandar. Polvilhe com um açúcar confeiteiro porque tudo fica mais lindinho com uma polvilhada dessas e devore.

Minha panela favorita pra fazer panqueca é a frigideira de ferro fundido que aparece na foto de cima. Pode ser qualquer frigideira, mas a de ferro fundido deixa as crostinhas mais por igual e é só maravilha. Neste post AQUI falo das minhas panelas favoritas e ela é sem dúvida a minha panela favoritíssima :P A nossa veio com a gente numa viagem, mas é bem parecida com esta DAQUI e esta outra AQUI.

coma com música

Para acompanhar no som dá um play nesse trombonista de Nova Orleans Trombone Shorty mega feliz cheio de energia porque se você vai começar o dia com essa panqueca só alegria o som tem que estar à altura.

Se fizer a receitinha lembra de me marcar na foto que adoro ver! Somos sempre @comalaemcasa em qualquer rede social.

beijos,

mariana

*este post tem links afiliados. clicando e comprando por eles você ajuda a financiar este cantinho ;)

Filed Under: café da manhã / brunch, coma com música, coma vapt-vupt, para adoçar a vida Tagged With: café da manhã, maçã, panqueca, receita fácil, receita rápida

algumas postagens recentes

  • quiche x-tudo com crostinha de sementes
  • cobbler de amora, maçã e pera
  • licor cremoso de whisky – aquele mesmo que você tá pensando
  • filezinho suíno numa vibe grega meio souvlaki
  • pastinha de iogurte e tomate
Previous Post: « salada fattoush
Next Post: barrinha de cereais perfeita »

Reader Interactions

Comments

  1. Lu

    7 de agosto de 2021 at 13:09

    Que delicia de receita e de leitura. Dá vontade de fazer só pela forma que a receitinha foi escrita. Quantos detalhes ♡ Quanto amor numa receitinha ♡

    Responder
    • comalaemcasa

      7 de agosto de 2021 at 13:30

      obrigada <3 melhor comentário <3

      Responder
  2. Edwarddrado

    23 de abril de 2025 at 17:10

    olympe casino avis: olympe casino – olympe casino

    Responder
  3. Bradleywem

    25 de abril de 2025 at 08:20

    acheter kamagra site fiable: kamagra 100mg prix – kamagra 100mg prix

    Responder
  4. BernardKania

    25 de abril de 2025 at 13:42

    Cialis en ligne: Cialis sans ordonnance 24h – cialis sans ordonnance tadalmed.shop

    Responder
  5. Bradleywem

    25 de abril de 2025 at 20:27

    achat kamagra: Kamagra Commander maintenant – Kamagra pharmacie en ligne

    Responder
  6. BernardKania

    25 de abril de 2025 at 22:12

    Cialis sans ordonnance 24h: cialis prix – Cialis en ligne tadalmed.shop

    Responder
  7. Bradleywem

    26 de abril de 2025 at 02:31

    Pharmacie en ligne livraison Europe: pharmacie en ligne – pharmacie en ligne fiable pharmafst.com

    Responder
  8. BernardKania

    26 de abril de 2025 at 11:22

    kamagra 100mg prix: kamagra 100mg prix – kamagra gel

    Responder
  9. BernardKania

    27 de abril de 2025 at 06:24

    pharmacie en ligne france pas cher: pharmacie en ligne sans ordonnance – pharmacie en ligne france livraison internationale pharmafst.com

    Responder
  10. BernardKania

    27 de abril de 2025 at 10:29

    Acheter Kamagra site fiable: kamagra gel – kamagra pas cher

    Responder
  11. BernardKania

    27 de abril de 2025 at 13:40

    pharmacie en ligne france livraison belgique: Livraison rapide – pharmacies en ligne certifiГ©es pharmafst.com

    Responder
  12. BernardKania

    27 de abril de 2025 at 16:51

    Kamagra Commander maintenant: kamagra en ligne – kamagra en ligne

    Responder
  13. BernardKania

    27 de abril de 2025 at 23:37

    kamagra pas cher: kamagra oral jelly – kamagra oral jelly

    Responder
  14. BernardKania

    28 de abril de 2025 at 02:48

    Kamagra pharmacie en ligne: Kamagra Commander maintenant – kamagra livraison 24h

    Responder
  15. BernardKania

    28 de abril de 2025 at 10:18

    kamagra 100mg prix: Kamagra pharmacie en ligne – kamagra pas cher

    Responder
  16. Steventiery

    28 de abril de 2025 at 14:28

    indian pharmacy online shopping: Medicine From India – indian pharmacy online shopping

    Responder
  17. Steventiery

    28 de abril de 2025 at 19:10

    mexican rx online: mexican rx online – mexican rx online

    Responder
  18. Steventiery

    28 de abril de 2025 at 23:45

    mexican pharmaceuticals online: buying from online mexican pharmacy – mexican online pharmacy

    Responder
  19. Steventiery

    29 de abril de 2025 at 04:19

    Rx Express Mexico: reputable mexican pharmacies online – mexico drug stores pharmacies

    Responder
  20. MichaelExcuh

    29 de abril de 2025 at 05:57

    mexico pharmacies prescription drugs: mexican online pharmacy – RxExpressMexico

    Responder

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

o que você achou desta receita?




Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.

Primary Sidebar

quem somos

Somos Mariana e Esdras. Somos parceiros de vida, de cozinha e de música. Por aqui compartilhamos um pouco de tudo que a gente faz e tudo que a gente cozinha. Se achegue. saiba mais aqui

assine nossa newsletter

* indicates required

Categorias

Footer

Copyright © 2025 Coma Lá em Casa on the Foodie Pro Theme