Cooked

Uma pausa na nossa programação para dar aquela super dica. Está rolando um documentário no Netflix que é imperdível! Se você não assistiu ainda não deixe de reservar algumas horinhas (são somente 4 episódios) para assistir Cooked.

O documentário é baseado no livro homônimo do Michael Pollan, autor respeitadíssimo que há tempos vem escrevendo sobre a temática da alimentação e que também narra a série. Usando os 4 elementos como fio condutor – fogo, água, ar e terra, o documentário discute a origem do ato de cozinhar e onde estamos hoje, com uma alimentação extremamente baseada em alimentos industrializados e numa realidade onde as pessoas cozinham cada vez menos, levando a uma série de problemas de saúde. É interessantíssima a ligação feita entre marcos políticos e econômicos da humanidade e a alimentação.

Assistam. Leiam os demais livros dele. Leiam também O Terceiro Prato, de Dan Barber. Todos discutem o futuro da alimentação e como nós podemos, pelo simples ato de cozinhar, criar uma consciência maior sobre todo o nosso sistema de alimentação e assim, quem sabe, mudar os rumos destruidores que estamos seguindo como humanidade. Quanto mais lemos sobre o assunto mais temos a certeza de que cozinhar, além de ser um ato de amor, pode ser um ato revolucionário.

Ali naquela abinha de receitas tem um zilhão de ideias para você começar a sua pequena revolução. ;)

beijos,

Mariana

imagem do seriado Cooked