cozinhe para a sua mãe neste fim de semana

Poucos dias de comemoração são mais merecidos do que o dia das mães. Fala sério, elas carregam a gente por 9 meses na barriga, estão do nosso lado desde o primeiro choro, nos primeiros passos, aturam a gente até nos pitis clássicos da adolescência… É muito amor incondicional que a gente recebe e o mínimo que a gente pode e deve fazer é uma bela comilança de presente pra elas porque, gente, sair pra almoçar no dia das mães é fu-ra-da!

Comecemos com algumas ideias de café da manhã/brunch. Ano passado a gente comemorou assim e foi ótimo. Depois ainda tínhamos outra refeição para a outra mãe de cada casal da família ;)

O que é um brunch sem uma mimosa para acompanhar?! Adoramos drinks permitidos antes do meio-dia. ;)

Café com leite também tem que rolar. Este daqui com leite de cereais e gelo de café é bem divertido.

Ano passado a gente fez este pãozinho de limão no dia das mães e foi um sucesso.

Salmão curado é um clássico do brunch e pode perfeitamente virar entrada ou parte de uma salada pro almoço.

Um pãozinho recheado bombástico vai bem demais.

Estes ovos com bacon são bem práticos de fazer e garanto que não só a sua mãe como sua família inteira vai pirar.

No clima ovo, mas com opção sem carne? Ovos beneditinos são um clássico.

Um bolinho é importante no café da manhã. Este de cacau e centeio sai do lugar comum e é um arraso.

Outra opção divertida de bolo é este de salsa. Sua mãe vai te olhar com aquela cara duvidosa e você vai poder tirar onda quando ela provar e amar.

Um pão deliciosamente crocante por fora e macio por dentro é importante no café da manhã. O trabalho deste pão sem sova é mínimo, mas precisa se programar pra você ter um pão quentinho na hora do brunch.

Para mães com um gosto mais aventureiro, este café da manhã completo tem um toque de café inesperado maneiríssimo.

Este brioche de pimenta do reino vai deixar todo mundo boquiaberto.

Este pãozinho de morango quentinho do forno é uma loucura.

Momento saúde, uma boa salada de frutas. Esta daqui sai um pouco do óbvio com um toque maravilhoso de pimenta.

Agora se o seu clima é mais almoço…

Primeiro um aperitivo né? Aperol spritz é desses drinks leves e frutados que toda mulher curte. Fora que é liiiiindo.

Outro belo drink para começar seu almoço é a sangria. Faça uma jarra lotada de frutas e delicie-se.

Pode ser o belisquete junto com aquele pão sem sova enquanto o almoço vai ficando pronto ou pode virar acompanhamento para qualquer carne maneira. Sucesso total esses pimentões marinados.

Minha mãe pirou quando fiz os famosos dadinhos de tapioca pra ela pela primeira vez.

Uma entrada elegante e diferente, esta caprese feita com água de tomate vai ganhar o coração da sua mãe.

Outra entrada para tirar um pouco de onda é esta melancia injetada com azeite de coentro com pele de frango crocante e apimentada.

Eu aprendi a gostar de rabanete (e de muitas outras coisas) com a minha mãe e estou doida pra fazer esse crostini pra ela.

Leve, refrescante, e de quebra mega fácil de fazer, este tiradito de atum é uma ótima para as mães que estão eternamente na busca de algo saudável e gostoso.

A salada de macarrão é do meu pai, mas minha mãe adora.

Esse gnudi é arrasador e é vegetariano. Só precisa se programar porque a receita precisa começar a ser feita 3 dias antes de ser servida.

Eu aprendi a fazer vinagrete de polvo com a minha vó então associo essa receita eternamente à mulherada da minha família.

A gente já fez este frango com arroz de cardamomo e canela um monte de vezes e ele nunca deixa de ser especial.

Acompanhamentos arrasadores são extremamente importantes e essas batatinhas da ana são perigosamente viciantes.

Minha sogra ama este arroz com lentilha. Já viu né? :) Vai bem como prato principal ou acompanhamento.

Um risoto lindamente pintado pelo açafrão com cogumelos vai fazer sucesso.

Se a sua mãe for dessas que curtem um comidão, sabe? Esta galinhada é incrível.

É salada, mas não tem nada de normalzinho nela. Salada com peito de pato e uvas assadas. Diz aí que sua mãe não vai curtir.

Canjiquinha com camarão. Que maravilha.

E uma sobremesa porque ninguém é de ferro…

Se minha mãe morasse aqui eu faria estas peras com cardamomo e açafrão de sobremesa pra ela. Acho que ela curtiria muito.

Esta torta rústica de morango é linda e deliciosa! Melhor ainda se vier acompanhada de um sorvete de baunilha de verdade.

Crema catalana com caviar de morango. Tem creme. Tem caviar. Tem crostinha queimadinha. Vai ser bom.

Este crumble de frutas vermelhas pode servir tanto de sobremesa quanto pro brunch.

Crack pie. O nome diz tudo. Vi-ci-an-te.

Panna cotta já é incrível. De leite de cereais com calda de frutas vermelhas é de enlouquecer.

Tem para todos os gostos e ocasiões. Tem opção fácil, opção trabalhosa, opção que parece que foi mega difícil, mas nem foi. Tem desculpa não. Bora cozinhar algo delicioso para nossas mães amadas.

beijos,

Mariana