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omelete-panqueca ou panqueca-omelete

19 de outubro de 2020 by comalaemcasa Leave a Comment

Obviamente eu não consegui dar um nome adequado pra esta receita. Já fica o convite pra quem testar e tiver uma ideia genial pra dar uma sugestão :) Mas o que importa é, realmente é um cruzamento entre um omelete e uma panqueca, é facinho, é delícia, e seu dia vai começar mais feliz.

O esquema é assim. Tem uma proporção alta de ovo e tem queijo. Omelete. Mas também tem um pouco de farinha e fermento. Panqueca. Entendeu o dilema? O resultado é verdadeiramente um cruzamento perfeito dos dois que você pode levar mais pro salgado e acrescentar um presunto ou bacon bem fritinho ou um abacate fatiadinho ou pro mais doce, como fizemos no dia da foto, com uma geleia delícia – no caso, uma caseira de morango com limão cravo que sempre repito ad eternum na época de morangos – tem receita AQUI.

É facim facim. Saca só.

omelete-panqueca ou panqueca-omelete
Author: adaptada da Bon Appétit
Prep time: 5 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 10 mins
Serves: 1 porção
Ingredients
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá de fermento químico
  • 1 pitadinha de sal
  • 1/4 de xícara de queijo ralado (um meia cura, algo que derreta legal)
  • 1 colher de sopa de manteiga para fritar
  • geleia/bacon/presunto/abacate fatiado para acompanhar
Instructions
  1. Numa tigela misture bem os ovos com um garfo e acrescente a farinha, fermento, sal e queijo ralado.
  2. Derreta a manteiga numa frigideira média (é mais fácil se for antiaderente e que seja do tamanho de um omelete) e despeje toda a massa. Ela vai espalhar pela frigideira (por isso é bom ela não ser nem mini demais nem grande demais). Frite uns 2-3 minutos no primeiro lado e quando as bordas estiverem bem firmes vire pra fritar o segundo lado.
  3. Sirva quentinho com geleia ou quem sabe presunto ou bacon ou abacate… se joga.
3.5.3251

Para acompanhar no som, Jogo, música novinha em folha da Remobília – projeto musical novo do Esdras alguns dos ex-integrantes do Móveis Coloniais de Acaju, a banda de mais de 16 anos dele.

Não sabe nada do que eu tô falando? Conheça o trabalho solo do Esdras Nogueira AQUI, do Móveis AQUI e da Remobília AQUI :) A gente é metade música também e apesar de que quem tá sempre escrevendo aqui sou eu, Mariana, este cantinho também é do Esdras, que tá sempre pensando tudo junto comigo.

Dá um play aí, curte o som delícia que vai com certeza alegrar seu dia tanto quanto essa panqueca-omelete facinha maravilha.

Curtiu? Se fizer a receita me marca na fotinha que quero ver :) Somos sempre @comalaemcasa em todas as redes sociais.

beijos,

mariana

Filed Under: café da manhã / brunch, coma vapt-vupt, lanchinhos, vegetarianas Tagged With: brunch, café da manhã, geleia, omelete, ovos, panqueca, queijo, receita fácil, remobília

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