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You are here: Home / coma vapt-vupt / Crudo de salmão

Crudo de salmão

8 de outubro de 2014 by comalaemcasa 5 Comments

A receita de hoje é dessas bem idiotas que impressionam, crudo de salmão.

foto: Joana França

foto: Joana França

Fizemos no último Jantar Lá em Casa, e é tão fácil, tão bonito e tão gostoso, que vc deveria fazer na sua casa também..

Pegamos um salmão médio e usamos 1/4 do filé, tiramos a pele e toda espinha que ainda sobrar (sempre bom pedir pro peixeiro fazer esse serviço), e conservamos na geladeira, o ideal é que você faça no mesmo dia, mas até 48hs é bem tranquilo. Rende umas 20 fatias.

Na hora de servir, com uma faca bem amolada, corte tipo um sashimi, e use a criatividade na finalização, esse da primeira foto foi com dedo de moça, azeite, sal, gergelim e manga, mas você pode tentar outras misturas, se fizer uma que fique do seu gosto passa pra gente aqui.

Aqui temos outras possibilidades:

Com azeite, e ovas de Wasabi

IMG_3793

Com creme de estragão, cebolinha e azeite.

IMG_3986

Com um molho cítrico, estragão, sal e azeite.

IMG_3996

Divirta-se, e bom apetite!

 

Esdras

Filed Under: coma vapt-vupt, festinhas, jantares Lá em casa, pratos principais, sem glúten, sem lactose Tagged With: azeite, belisquete, cru, entrada, jantar, jantar Lá em Casa, salmão, wasabi

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Comments

  1. Edwarddrado

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Trackbacks

  1. detox de ano novo disse:
    6 de janeiro de 2015 às 18:34

    […] Este crudo de salmão é perfeito para a vibe detox. Cheio de ômega 3 com manga, sementes de gergelim e um toque de pimenta dedo de moça. Só de lembrar dele já estamos mais leves. […]

    Responder

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