coma uma graviola com drinks

Poucos momentos são tão libertadores quanto aquele em que, no fim de um dia puxado, sabendo que o dia de amanhã é de folga, você fala pronto, por hoje deu, bora tomar uma(s), jogar conversa fora, desligar a chavinha trabalho, ligar a chavinha lazer, escutar um bom som e simplesmente curtir.

Para tal, uma ajuda dos universitários.

Primeiro assista Caetano e sua análise profunda do termo curtir.

Segundo. Aperte o play nesta playlist perfeita feita pela Graviola Music.

Agora busque seu bartender interior e bora fazer uns bons drinks e curtir.

Comecemos com o mais fácil de todos. O tinto de verano é uma versão de sangria for dummies. Ele tem toda a refrescância da bebida original sem o “trabalho” de picar várias frutas. Perfeito para as tardes mega secas que estão rolando em Brasília, desce que é uma beleza e fica pronto em menos tempo do que eu demorei para escrever este parágrafo. A receita do tinto de verano está aqui e a da sangria está aqui.

Ainda na categoria esforço mínimo refrescância máxima, poucos drinks são tão ensolarados quanto o aperol spritz. Aperol + espumante + água com gás + rodelas de laranja são os ingredientes desse drink que fica pronto em meio segundo e que foi feito para ser consumido naquele horário mágico do entardecer. A receita você encontra aqui ou então simplesmente dá um play no vídeo (e aproveita para assinar nosso canal no YouTube – tem muita vídeo-receita nova pintando por lá em breve).

A gente é fã da simplicidade e perfeição de uma boa caipirinha, mas também curtimos demais o tanto que a fórmula frutinhas + cachaça + açúcar (ou transforme numa roska com vodka se preferir) é versátil. Esta da foto é de jabuticaba (elas já estão começando a dar o ar da graça por aí! eba!), mas além da clássica de limão a gente adora combinar: morango + limão, morango + maracujá, tangerina + gengibre, limão cravo + siciliano + tahiti, e basicamente todas as outras combinações que a sua imaginação permitir. Tem receita aqui.

O poquito picante, ou coentrão como foi apelidado pelos nossos amigos, é basicamente uma salada no copo. Leva pepino, coentro, pimenta jalapeño, limão… mas vá com fé e acredite. A gente ama como a gente ama poucos drinks no mundo. O equilíbrio do doce, azedo, picante é perfeito, e tudo é suavizado com o pepino que deixa o drink redondinho. Tem que fazer uma calda de açúcar, idealmente com antecedência pra ela não estar pelando na hora de fazer os drinks (digamos que não é exatamente uma boa para a durabilidade do seu gelo :P), mas dura horrores na geladeira e é mega fácil de fazer. Se você está na pilha de mandar ver num drink um pouco mais elaborado, vá de poquito picante.

O drink bônus é pra quem já sabe que a hora feliz vai emendar num festão (ou festinha, por que não?). Este decididamente requer planejamento. Este é pra quem tem momentos nostálgicos lembrando das festinhas do começo da faculdade quando alguém passava com aquela bandeja recheada de jello shots (com gelatina de caixinha, óbvio, e com álcool de qualidade duvidosa, óbvio também) que todos tomavam feliz da vida. Acabei de delatar um pouco a minha idade :P Eleve o jello shot usando sucos de frutas de verdade com gelatina sem sabor e bebidas alcoólicas maneiras e veja todo mundo na sua festinha dando sorrisos quando você servir essas belezuras cortadinhas num prato estáile. A receita completa está aqui.

Prepare o balde de gelo e aproveite para seguir nosso perfil do Spotify (trilhas comalaemcasa) para escutar as playlists maneiras feitas pela Graviola Music quando quiser. Confira todas as postagens Coma uma Graviola aqui.

beijos,

Mariana