É carnaval, só alegria, seja pulando de bloquinho em bloquinho, seja curtindo um feriadão na paz. Eba! E um um drink desce que é uma beleza num momento desses.
foto: Joana França
A gente tomou esse drink num restaurante numa viagem por aí, ficamos apaixonados, reproduzimos em casa e desde então sempre lembramos dele em dias de vontade de brincar com a coqueteleira. Não se assustem com os ingredientes aparentemente nada a ver com drinks, ele é doce, azedinho, refrescante e picante na medida certa ;) Tomara que vocês curtam.
poquito picante ou coentro
Serves: 1
Ingredients
- 3-4 rodelas de pepino
- 1/2 limão suculento
- 5-6 raminhos de coentro
- 1 dose de vodka ou gim
- molho de pimenta jalapeño a gosto
- 1 xícara de açúcar para a calda
- gelo
Instructions
- Primeiro faça sua calda de açúcar com partes iguais de água e açúcar. É difícil fazer menos do que uma xícara então faça essa quantidade e guarde depois na geladeira que dura bem (ou faça muuuuuitos drinks – bem melhor). Leve a água e o açúcar pra panela e deixe ferver até reduzir e engrossar um pouco para chegar numa consistência de xarope. Reserve e deixe esfriar.
- Numa coqueteleira amasse as rodelas de pepino com os ramos de coentro usando um pilão.
- Junte o suco do limão, uma dose de calda de açúcar e uma dose da bebida de escolha. Acrescente gotinhas de pimenta a gosto, mas vale a pena caprichar.
- Junte algumas pedrinhas de gelo, feche a coqueteleira e chacoalhe bem. Sirva num copo com algumas pedrinhas extras de gelo e uma rodelinha de pepino para decorar.
- Divirta-se!
Mais uma produção em conjunto com a galera linda da Amora Colaborativa.
beijos,
Mariana e Esdras
[…] é claro, mais especificamente um dos nossos drinks mais amados de todos os tempos. Provamos o poquito picante pela primeira vez num restaurante viajando e reproduzimos em casa carinhosamente apelidando de […]