Ahhhh essa nossa Brasília. Hora a gente reclama que a chuva não acaba nunca. Hora a gente reclama que ela não volta nunca. E nisso cá estamos, fim de agosto, setembro logo aí, sabendo que ainda temos um bocado de tempo sem chuva pela frente e nos consolando com cada nova cor de ipê que floresce.
Mas a gente é do time que curte todas as coisas boas que a seca tem para nos oferecer para além de flores maravilhosas e efêmeras. A gente pode fazer programação ao ar livre sem medo algum de uma tempestade chegar pra atrapalhar geral (vide os nossos Coma no Jardin que só acontecem durante a seca – o último da temporada rola semana que vem!). A gente pára para prestar atenção no ciclo da natureza. A gente entende e verdadeiramente aprecia a delícia que é se refrescar na água mineral, no lago, numa piscina. E curte esses momentos como eles merecem. A gente entende e verdadeiramente aprecia a delícia que é se refrescar com um belo drink bem gelado ou um sorvete delicioso.
E pensando em todas as maravilhas da seca a gente se juntou novamente com a Graviola Music para montar mais um Coma uma Graviola. Uma seleção de músicas ensolaradas para curtir a vida ao ar livre + uma seleção de receitas refrescantes.
Então começa dando o play aqui.
E bora começar com a receita mais besta e incrível do planeta. Este sorvete de banana é feito de banana e somente banana. A mágica vem do simples ato de congelar a banana fatiada e depois processar até ficar assim, lindamente cremosa com a consistência do sorvete que mais leva creme de leite do mundo. É fácil desse tanto. E rola de incrementar com outras frutas ou um chocolatinho porque ninguém é de ferro. A receita, se é que dá pra chamar de receita, está explicadinha aqui.
Ainda na linha sorvete, poucas coisas são melhores do que um clássico sorvete de baunilha de verdade. Combina com basicamente qualquer sobremesa, mas quando a baunilha é de verdade mesmo você não precisa de mais nada. É uma perfeição. Tem receita aqui. Se estiver na pilha de um sabor mais diferentoso, este de leite de cereais tem um gostinho de infância maravilhoso. A receita está aqui e você ganha pontos extras se fizer nosso brownie mega hit absoluto pra comer junto.
foto Joana França
Uma bela salada cai como uma luva no calor e decididamente não queremos uma salada sem graça. Se a vida te der muitos tomates, esta salada de tomates aqui é uma coisa de deliciosa. A receita está aqui. Já se a vida te der muitas cenouras, bora tascar umas especiarias e dar um toque meio Índia pra sair do lugar comum. A receita completa está aqui.
Se a vida te der uma abundância de ingredientes, esta salada cheia de verdurinhas grelhadas com um molho aromático sensacional caprichado na cúrcuma vai trazer alegria para a sua seca. A receita dessa belezura está aqui.
Das saladas mais práticas e amadas, este coleslaw é a alegria do almoço de fim de semana. Repolho é dessas coisas que dura horrores na geladeira e que depois de temperado também super segura a onda sem murchar como a maioria das folhas. Mega prático para aquele eventinho entre amigos. Fora que esse molho de iogurte (pontos extras se você fizer seu próprio iogurte – a gente explica como aqui) é pura refrescância. A receita dessa salada super coringa está aqui.
Um peixinho cru sempre vai bem. Este tiradito de atum e este crudo de salmão são variações em torno do mesmo tema e podem ser adaptados facilmente para outros peixes. Eles vão garantir total refrescância. A receita do atum está aqui e do crudo de salmão você encontra aqui.
foto: Joana França
Água de tomate é das coisas mais deliciosas e refrescantes do planeta. Se você nunca fez pára tudo e vai lá fazer. O preparo é simples e o resultado é impactante. É muito amor. Nesta receita aqui ela vem acompanhada de muçarela de búfala e manjericão pra fazer uma variação da clássica caprese. A receita está aqui.
Pra finalizar, um refresco que pode virar drink e um drink que é quase um refresco (olha o perigo!). Cranberry + limão + água com gás com um toque de hortelã. Só alegria. Um toque de vodka e vira drink. Alegria dose dupla. A receita está aqui. E aquele drink. Aquele que é uma tarde ensolarada dentro de um copo. A gente adora um aperol spritz.
Pronto. Não dá mais pra reclamar da seca ;)
E lembre de tomar bastante água.
E como esses ipês amarelos da nossa quadra estão um abuso de lindo seguem duas fotinhas tiradas esta tarde.
beijos,
Mariana
[…] preparamos aquele Coma uma Graviola ixperto para sobreviver dias de seca e agora que as chuvas estão finalmente começando a aparecer, nos juntamos uma vez mais com nossos […]