• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Coma Lá em Casa logo

  • Quem somos nós
    • nossos eventos
      • Jantar Lá em Casa
      • Coma no Jardin
  • Receitas
  • Mentorias
  • e-books
  • Lojinha
You are here: Home / café da manhã / brunch / Panquequinhas/bolinhos de milho

Panquequinhas/bolinhos de milho

17 de abril de 2014 by comalaemcasa 1 Comment

Eu sou da galera do milho. Gosto de tudo – milho cozido, milho assado, cuscuz de milho, pipoca, bolo de fubá – se tem milho eu já estou amando. Essas panquequinhas/bolinhos (corn cakes originalmente) bateram forte no meu coraçãozinho.

Para as panquequinhas você vai precisar de 1/2 xícara de farinha integral, 1/3 de xícara de fubá, 1/2 colher de chá de bicarbonato, um tico de sal, 3/4 de xícara de grão de milho cozido (eu usei de lata mesmo – desde que seja de boa qualidade), 1 ovo, 1/2 xícara de leite.

Misture os ingredientes secos, misture os molhados, depois misture tudo só até combinar. Rende umas 8 panquecas pequenas.

Se quiser algo mais power, pode incluir uma cebola bem picadinha na massa, um tico de alho ralado, pimentão… pra ficar bem temperadão. Deve ficar ótimo também! Mas quis deixar o sabor mais neutro nesse dia.

foto 1-9

 

Hora de ir pra panela. Faça como uma panqueca americana. Um pouco de azeite ou manteiga na panela (neste caso tínhamos fritado um tico de bacon para acompanhar porque sábado é dia de alegria e é quando nos permitimos dar uma alucinada ;) então aproveitamos a gordura do próprio bacon para fazer as panquecas), quando as bolhas começarem a aparecer está na hora de virar.

foto 5-7

 

Nós comemos bem no esquema brunch americano nesse dia – um pouco de maple syrup, bacon e um ovo frito. Um pouco de doce, um pouco de sal, crostinha na panquequinha, uma pimentinha para o maridão…

foto 3-10

E uma gema mole para deixar tudo perfeito.

foto 4-9

beijos,

Mariana

 

Filed Under: café da manhã / brunch, o dia a dia na cozinha, para adoçar a vida Tagged With: bacon, brunch, café da manhã, milho, ovo, panqueca

« Couve de bruxelas – um caso de amor
Bagel »

Reader Interactions

Trackbacks

  1. pitadas da semana disse:
    17 de abril de 2015 às 21:49

    […] Adoro adoro adoro panqueca no café da manhã. Aliás, já publicamos algumas tantas receitas por aqui, e aqui, e aqui e mais aqui […]

    Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

o que você achou desta receita?




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Primary Sidebar

o que você está buscando?

Olá olá!!!

Somos Mariana e Esdras e desde 2011 estamos por aqui compartilhando nossas receitas e histórias na cozinha e na música.
Chega mais, se joga nas receitas e dá um play no som porque por aqui a gente sempre come com música🍴🎷
Saiba mais…

newsletter

receba nossas postagens na sua caixa de e-mail

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Categorias

  • acompanhamentos
  • bebidas
  • café da manhã / brunch
  • coma com música
  • coma no jardin
  • dicas de cositas que amamos
  • e-books
  • festinhas
  • horta lá em casa
  • jantares Lá em casa
  • lanchinhos
  • nossas seleções por tema
  • o dia a dia na cozinha
  • o dia todo na cozinha
  • para adoçar a vida
  • pitadas
  • por aí
  • pratos principais
  • receitas idiotas que impressionam
  • receitas nossas
  • Sem categoria
  • veganas
  • vegetarianas
  • vídeos

instagram @comalaemcasa

  • café da manhã aqui em casa é um momento sagrado. tudo bem que o @esdrasnogueira bizarramente não tomava café da
  • eu tenho um lance com texturas e a desses #gougères , uns pãezinhos franceses lindos caprichados no queijo, é só
  • vc passou a fazer algo que nunca tinha feito antes neste já mais de ano de pandemia? nossa rotina aqui
  • o lanchinho da tarde de hj foi esse pãozinho incrivelmente lindo com um recheio de açúcar e canela chamado #hotteok
  • a gente come com música. a música transforma. a comida transforma. e a mistura dos dois assuntos é inevitável pra
  • eu tava baixando as fotos todas do celular e reparei num certo padrão kamasi curte participar das minhas fotos de
  • esse brownie de tâmaras e nozes ❤ é super duper fácil, não vai ao forno, pouquíssimos e lindos ingredientes, o
  • granola é dessas coisas que depois que você vê o tanto que é fácil de fazer e o tanto que
  • limão. não vivo sem. pro doce ou pro sal, siciliano, tahiti, cravo, todos os tipos que encontrar na minha frente,
  • amo receitas que podem ser um ótimo café da manhã/brunch e tb um ótimo jantarzinho levinho delicinha. se de quebra
  • desejando repeteco desse #khachapuri neste finzinho de domingo . tem receita lá no comalaemcasa.com.br pra encontrar a receita digite ‘khachapuri’
  • praquele momento #comasempressa + #cozinharpranaosurtar com o bônus de poder dar aquela tirada de onda pão estrela com cajutella ✨
  • sabadón é dia de caprichar no café da manhã e migs, não é por nada não, mas se você tá
  • aquecendo a alma e matando kamasi de vontade ❤️ . hj rolou atalho no caldo, mas a receita que servimos
  • ✨✨✨ chegou!✨✨✨ habemus ebook novinho em folha com 15 receitas pro dia nascer feliz ☕️☕️☕️☕️ vcs sabem que eu adoro
  • #tbt pura saudade num rolê pela holanda ❤ tem pose com tulipa tem #poffertjes, as panquequinhas mais fofas do planeta
  • eitcha eitcha eitcha que emoção que é abrir a caixa de email e ver o tanto de gente da nossa
  • essa foto é de um dos dias de produção para o ebook com 15 receitas pro seu dia nascer feliz
  • gente gente gente ✨✨✨ esta semana tem ebook novo só de receitinhas lindas pro dia nascer feliz ☕️ são 15
  • eu não sei vc, mas neste mais de ano enfurnados em casa a gente mudou muito o jeito de fazer

Footer

Copyright © 2021 Coma Lá em Casa on the Foodie Pro Theme