Oh yes, cá estamos nós de novo com mil e uma ideias para as suas festas de fim de ano. Não vamos nem falar que não estamos acreditando que já chegamos nesta época do ano de novo porque parece que cada ano passa mais rápido do que o anterior. 2015 foi um ano intenso, para dizer o mínimo, e pra gente aqui, um ano de muita comilança maneira. Cozinhamos a valer. Teve bom. :) E melhor ainda, compartilhamos um monte com vocês e vocês com a gente. Bom demais! Valeu! <3
A seguir umas tantas ideias para as festas de fim de ano. Algumas clássicas outras nem um pouco.
Comece as festanças com um belo drink. Sem a menor dúvida o drink que mais fizemos este ano foi o aperol spritz. Ele é fácil, refrescante, delicioso. Mande ver.
Outra boa opção é uma bela jarra de sangria para receber a galera. O ideal é fazer bem antes então é perfeito para festinhas. Esta receita tem uma sugestão de frutas, mas solte a franga e aproveite as frutas amarelas que estão mais bonitas nesta época do ano.
A lista de ingredientes do poquito picante pode parecer um pouco estranha, mas pode confiar que desce que é uma beleza.
Agora se você está planejando um super agito para a virada que tal estes jello shots para seus drinks ficarem bem mais divertidos ;)
Fazer o próprio pão para comer com os belisquetes vai render pontos mil com a família toda. Este ano perdemos a conta de quantas vezes fizemos este pão sem sova e sua versão integral. Ambas são arrasadoras e super fáceis. Só precisa se organizar – o processo é demorado, mas vale cada segundo.
Para servir com esse pão de cima aí este patê é arrasador.
Outra ótima opção é este antipasti que só fica melhor com o tempo ou uma variação mais simples em torno do mesmo tema de pimentões marinados.
Este belisquete de amendoim não vai faltar nas nossas festinhas.
É verão e nada como um refrescante gazpacho para começar os trabalhos em qualquer festinha.
Pra fugir do lugar comum, esta moqueca de banana-da-terra é só sucesso.
Ainda na vibe de ceias não tradicionais, que tal esta rabada com purê de banana-da-terra e creme de agrião?
foto Felipe Bastos
É claro que o clássico peru natalino vai muito bem também. Nossa dica é embebedar o peru numa super marinada de cachaça e caprichar no bacon para um resultado final bem molhadinho. Delícia.
Outro clássico é um leitãozinho. A gente tem uma quedinha toda especial por tudo que for porco então vocês já podem imaginar o que nós estamos pensando em fazer, né?
Uma superstição clássica do ano novo é a lentilha. Não pode faltar. Este arroz com lentilha não poderia ser mais perfeito. Sério. Amor verdadeiro. Você vai se oferecer pra levar para todas as festinhas e não vai se cansar. Já perdemos a conta de quantas vezes já fizemos…
Outra ótima opção é esta lentilha com chorizo numa vibe espanhola que é só alegria.
Esta salada de macarrão é das receitas favoritas de todos os tempos. Leve, explodindo de sabor, fica perfeita em temperatura ambiente e de quebra é vegetariana, sempre bom ter pratos vegetarianos na ceia. Ela é hit nas festinhas da família da Mariana.
Outro hit da família da Mariana é a vinagrete de polvo. Aprendemos com a Vó Alice e repetimos e repetimos e repetimos.
No clima festinha maior, esse nosso sanduba de porquinho desfiado com maionese de wasabi e picles de cebola roxa é arrasador. Faça um panelão do porquinho, coloque tudo na mesa, um montão de pão e deixe a galera ir fazendo seus sanduíches. Felicidade garantida.
Para uma versão diferente de rabanada a nossa sugestão é fazer esta pseudo-rabanada assada.
Estes cookies de pipoca com especiarias já estão prometidos para o nosso natal.
É verão. Tem que rolar um sorvete. Este de leite de cereais é puro gostinho de infância.
foto Joana França
Boas festas galera!
beijos,
Mariana e Esdras
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