foto: Joana França
Ahhhhh o brownie. Sucesso absoluto em qualquer festinha. Sucesso absoluto aqui no site. Nossa receita já foi postada há quase um ano e todos os meses lá está ela, no topo das paradas. Até nossos amigos que nunca triscaram o pé na cozinha já se aventuraram nessa receita e hoje em dia fazem mais vezes do que a gente.
Chegou a hora. Se você ainda não aprendeu com o post, com o vídeo não vai ter dúvida. É fácil, é rápido, não suja quase nada, e todo mundo vai devorar.
brownie
Serves: uns 32 quadrados pequenos
Ingredients
- 1 xícara de manteiga
- opção 1: 2 1/4 xícara de açúcar + 1/4 xícara de açúcar de baunilha
- opção 2: 2½ xícara de açúcar + 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1½ xícara de chocolate em pó
- ½ colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- ⅔ xícara de farinha de trigo
- flor de sal para salpicar
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180C e cubra sua assadeira com papel alumínio lado brilhoso pra cima. Unte o papel alumínio com um pouco de óleo ou manteiga.
- Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco.
- Numa cumbuca grande misture o açúcar (se estiver usando o açúcar de baunilha inclua aqui também), chocolate em pó e sal. Acrescente a manteiga e misture bem. Se for usar extrato de baunilha, acrescente também. Misture.
- Acrescente os ovos um de cada vez e misturando mais intensamente a cada acréscimo de ovo. Pense que você tem que compensar um pouco aquelas calorias todas ;) Use o muque. Sua massa vai ficar um pouco mais leve.
- Por último incorpore a farinha suavemente. Nunca misture demais após acrescentar a farinha!
- Coloque a mistura toda na assadeira, dê uma nivelada na massa, salpique com flor de sal e leve ao forno.
- Asse por uns 25-30 minutos, mas fique de olho a partir dos 20 – é importante não passar do ponto! O palito deve sair com umas migalhas coladas e a superfície pode estar craquelada, não se assuste.
- Resista e deixe esfriar completamente.
- Seja feliz.
Valeu galera da Amora Colaborativa por mais um vídeo maneiro.
beijos,
Mariana e Esdras
Muito bom. Ajudou.
Que bom que curtiu! Esta receita é arrasadora! ;)