Chegou o carnaval, aquele momento único no calendário de todo brasileiro, aqueles dias onde todos os problemas ficam pra depois, as ruas ficam cheias de foliões e rola aquela licença poética para tocar um pouco de terror…
E para sobreviver tamanha farra precisamos de duas coisas: uma boa dose de álcool e uma boa dose de comidas cura-ressaca. :)
A seguir 10 receitas que se encaixam nessas duas categorias para o seu carnaval ser mais produtivo.
Começando com o álcool, é claro, mais especificamente um dos nossos drinks mais amados de todos os tempos. Provamos o poquito picante pela primeira vez num restaurante viajando e reproduzimos em casa carinhosamente apelidando de coentrão. Sim, leva pepino, coentro e pimenta. É salada? Não. Mas porque não pensar que é um drink super nutritivo também? ;) Não se assuste com os ingredientes e mande ver. Você não vai se arrepender.
O hit do ano passado e do começo deste ano é o refrescante e super fácil de fazer Aperol Spritz. Você precisa de habilidade zero para fazer e em pleno carnaval isso é um super plus.
Com a mimosa rola um três em um: 1 – super fácil de fazer: suco de laranja e espumante. doeu. foi difícil. 2 – drink super permitido antes do meio-dia (apesar de que no carnaval talvez isso não seja tão relevante assim), já dá aquele grau em pleno café da manhã; 3 – dizem por aí que ajuda a curar ressaca!
Ovos com bacon. Isso é vida. Isso é energia para pular por muitas horas. Isso cura qualquer ressaca.
Duas variações em torno do mesmo tema, este bahn mi com patê de bacon (baaaacon) e este outro vegano de abobrinha e pasta de amendoim podem ser consumidos antes ou durante a folia (ambos são ótimos para carregar pra comer depois).
Um clássico e super fácil: pão com linguiça e vinagrete. Capriche na escolha de uma linguiça de qualidade, faça uma vinagrete de lamber os beiços, devore, e siga para a balada.
Apimentado, doce, salgado, crocante, este amendoim é altamente viciante e você pode carregar pequenas porções com você ou petiscar com a galera antes de partir pro bloco.
Você precisa comer algo. Você sabe que já está quase virando uma questão de vida ou morte. Você precisa de uma boa dose de gordura, mas não tem forças para nada muito elaborado. Esta manteiga com sálvia é literalmente só isso. Manteiga derretida e sálvia que fica crocante na manteiga. Jogue um pacote de macarrão na água fervente e seja feliz.
foto Felipe Bastos
A gente sonha com um bom hambúrguer na hora de curar a ressaca e este ramen burguer, ou sanduba de miojo para os íntimos, é exótico, trash e maravilhoso na medida certa para o carnaval.
Quando bater aquela vontade desesperadora de comer um doce vá de brownie. Você só suja uma tigela, é só misturar um bando de ingrediente e depois assar. Êxtase na primeira mordida.
Bom carnaval galera!
beijos,
Mariana e Esdras
[…] gente já preparou um guia de 10 receitas essenciais para o seu carnaval no passado, mas estava na hora de dar uma atualizada e acrescentar aquela playlist bailante feita […]