nossas panelas favoritas

Você vivem perguntando sobre nossas panelas, utensílios, eletrodomésticos e livros favoritos então fiz aqui uma seleção de alguns itens idênticos ou extremamente parecidos com os que nós usamos e temos pra você fuçar.

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Agora vamos ao que interessa :)

PANELAS!

Frigideira de ferro fundido. A gente ama. Usa pra tudo. Você já viu a nossa ilustrando inúmeras receitas, somos fãs a valer! Estas abaixo são muito parecidas com a nossa favorita (que veio na mala numa viagem). Elas não são muito caras e duram a vida inteira.

• frigideira de ferro fundido 30cm
• frigideira de ferro fundido 26cm
• frigideira de ferro fundido 29cm
• frigideira de ferro fundido 30cm

Panelas esmaltadas. Estas são mais caras, vou mentir não, mas também são pra toda a vida. A gente tem algumas da marca Le Creuset e algum dia ainda vou comprar mais. É aquela coisa, é cara, mas você divide a perder de vista, ela tem garantia vitalícia e ela de fato é maravilhosa. Existem outras marcas, algumas mais caras, algumas um pouco mais baratas – vale ficar de olho porque vire e mexe rola umas promoções por cor. As nossas são todas laranjinhas e vou colocar aqui exatamente as que temos – uma caçarola de 24cms (um tamanho lindo! tem que ter uma panela desse tamanho!), uma oval ótima para carnes e uma grandona de caldo que comprei numa super promoção dessas que tem que ficar de olho que super existem ;)

O grande lance dessas panelas é que a tampa e a panela são da mesma espessura e material (não a de caldo que é esmaltada, mas não de ferro) então quando a panela está fechada forma um forninho (chama-se ‘dutch oven’ em inglês). Se você tem vontade de fazer pão cascudo e inúmeros outros preparos você precisa uma panela nesse estilo.

• caçarola le creuset 24 cm
• panela oval le creuset 27cm
• panela stock pot le creuset

Wok. Que panela maneira de se ter! Linda para comidinhas na vibe asiática, sua origem, mas você vai ver que você vai querer usar pra um bando de coisa. Esse formato de frigideirona larga com bordas altas é super prático! A nossa tem cabo e tampa, características que acho bem boas de se ter. Já tivemos uma com alças ao invés de cabo e faz muita diferença! Não achei exatamente a nossa, já deve ter saído de linha, mas estas que linquei abaixo se parecem bastante.

• wok tramontina 32cm
• wok tramontina 36cm

Conjunto de panelas. Muito importante aqui, você não necessariamente precisa comprar um conjunto de panelas. Muitas vezes vale mais à pena comprar as panelas dos tamanhos que você sente falta de forma avulsa. Dito isso, há muitos anos atrás comprei um conjunto que mora no meu coração e que vou levar comigo pra toda a vida da Cuisinart. Não é dos mais baratos, mas vire e mexe rola umas promoções incríveis (foi numa dessas que comprei) e aquela coisa, pra toda a vida. Linquei um outro conjunto que tem uma vibe parecida mais beeeeem mais em conta da Tramontina. O que importa pra mim é, uma panela média boa, uma panela menorzinha, uma grandona (boa pra caldos e macarrão) e uma frigideira que pode ir ao forno. Você precisa ter pelo menos uma frigideira que possa ir ao forno <3. Se atente sempre aos cabos das suas panelas ;)

• conjunto cuisinart
• conjunto tramontina