No fim de semana passado fizemos mais uma edição dos nossos Jantares Lá em Casa, desta vez com o tema de comidas para comer com as mãos. Elaboramos um menu de 14 pequenos pratos e encaramos fazer a edição em duas noites, vinte pessoas cada noite. Foi divertidíssimo. Reencontramos amigos das antigas e fizemos vários novos. Seguem algumas fotos, mas se quiser ver mais, visite nossa página no facebook onde montamos um álbum bem recheado ;)
Ao longo das próximas semanas postaremos todas as receitas por aqui. Voltem para conferir.
Agradecimento todo especial à nossa amiga Joana França, que além de ter sido cobaia na fase de testes, arrasou nas fotos da 2a noite do jantar. As fotos a seguir são todas dela.
Equipe Jantares Lá em Casa: Esdras, Renata, Fuji, Mariana
Crostini de rabanete com cream cheese, azeite, flor de sal e ciboulette.
Ovos endiabrados com wasabi e gergelim
Espetinho de frango vibe thai com molho de amendoim puxado no capim santo e leite de coco
Sushi de ovo de codorna com azeite trufado e flor de sal
Crudo de salmão com manga, gergelim, pimenta dedo-de-moça e azeite
Bahn mi – patê de fígado de galinha e porco com picles de nabo e cenoura e coentro. Essa receita nós já postamos aqui.
Melancia injetada com azeite de coentro, com cebola roxa e pele de galinha apimentada
Bo Saam de costela cozida por 6 horas com molho hoisin e picles
Asinhas pok pok
Pimenta dedo-de-moça assada recheada com requeijão com mel e crispy de carne seca sobre uma batata crocante
Caldo de costela com nuvem de ovos e cebolinha
Bolo de salsa com crème fraîche e calda de morango
Leite de cereais Milkbar com gelo de café
É nóis ;)
Valeu!
beijos,
Mariana e Esdras
Quando será o próximo?
Oi Larissa! Ainda não temos data marcada :( mas tudo indica que só conseguiremos fazer outra edição no ano que vem. De qualquer forma é só acompanhar a gente por aqui, pelo nosso facebook/instagram/twitter que você ficará por dentro ;) sempre @comalaemcasa. Beijos!