É, esse ano o dia dos namorados será um tanto ofuscado por uma tal de competição que vai rolar por aí. Não sei se vocês já ouviram falar… Uma tal de copa… Enfim, coisa pequena… Ninguém dá bola…
Mas o amor é lindo e bem mais importante do que um monte de marmanjo correndo atrás de uma bola ;) Fora que os jogos não duram o dia inteiro então em algum momento aí no meio você pode encaixar uma celebração a dois… ou um… ou três… não estamos aqui pra julgar ;)
Somos do time de que todo dia é dia para comemorar o amor e nunca, nos anos todos que estamos juntos, saímos pra jantar fora no dia dos namorados. Por um lado rola aquela zona semelhante ao dia das mães, gente enlouquecida, os restaurantes não dando conta de atender direito os clientes, reservas bagunçadas, um caos… Por outro, beeeeeem mais legal cozinhar algo maneiro, não? É uma ótima desculpa para dar uma caprichada, pra fazer algo fora da sua zona de conforto, pra comprar aquele ingrediente mais metido a besta que no dia a dia não rola de comprar.
Seguem algumas sugestões para você botar a mão na massa. E se não rolar no dia 12 mesmo, use a lista para qualquer momento. A celebração do amor deve acontecer sempre… <3
Comecemos pelo café da manhã. O dia vai ser intenso, talvez seja bacana começar o dia de forma bem caprichada pra ficar livre para atividades futebolísticas durante o resto do dia.
Estes pãezinhos doces são deliciosos e o trabalho intenso dele é todo feito um dia antes. Na hora é só acordar mais cedo um pouco, colocar pra assar e voltar pra cama até ficar pronto.
Outra opção deliciosa e prática é o bread pudding de peanut butter. O trabalho desta receita aqui também rola todo na noite anterior e de manhã é só colocar no forno.
Ainda no café da manhã, esta panqueca de coco ralado fresco é incrível. Seu dia vai certamente começar com muito amor com sabor de cocada :)
Esta próxima vai tanto pro café da manhã quanto para a sobremesa. Como preferir. O crumble aqui levou frutas vermelhas variadas, mas fica uma delícia só com morango aproveitando que está em época.
Quer caprichar no pão? Somos fãs do bagel, esse pão deliciosamente massudo. A receita é bem tranquila de fazer e rola de fazer um dia antes (ou vários dias antes), congelar e só esquentar no forno ou numa torradeira na hora. (A dica é congelar já fatiado pra facilitar a vida). Com um salmão defumado, um pouco de cebolinha ou ciboullete e cream cheese você terá um café da manhã incrível.
Chega de café da manhã. Vamos ao prato principal, seja almoço ou jantar, antes ou depois do jogo, no dia seguinte caso vocês resolvam adiar a data…
Leve e refrescante, essa salada de papaia verde e os rolinhos de papel de arroz surpreendem. Verdadeiramente apaixonantes.
foto: Ricardo Theodoro
Chawanmushi é um prato japonês a base de ovo meio apundinzado. Delicado e cremoso, tudo a ver com o romance.
foto: Ricardo Theodoro
Uma entrada linda e surpreendente é este limão siciliano recheado. Uma verdadeira explosão de sabores na sua boca. Fácil de fazer e vai impressionar muito!
foto: Joana França
Este shrimp and grits – ou camarão com canjiquinha – é uma receita do nosso amado Momofuku e é delirantemente delicioso. Não sei se os ingredientes são classicamente considerados afrodisíacos, mas comer bem é o melhor afrodisíaco de todos então mande brasa! Você não vai se arrepender.
Ano passado para o dia dos namorados fizemos um post 3 em 1 de vieiras, uma das coisas que mais amamos no mundo. Esteve bom. Vamos mentir não. E é tudo rapidinho e fácil de fazer!
Coq au vin. Até o nome é romântico :) Para esta receita você vai precisar se organizar com antecedência – o prato precisa ser iniciado um dia antes… Mas nada complicado demais. Vai com fé que compensa.
Qualquer coisa que tem veludo no nome só pode dar certo pro dia dos namorados. Esse velouté de aspargos é maravilhoso e vai cair super bem nessas noites friazinhas que têm rolado.
Nosso último prato principal é todo especial pra gente. Foi o que servimos no nosso casório e sim, fomos doidos o suficiente para encarar fazer comida para 180 convidados! O cassoulet requer vários dias de preparo, nada mega difícil, mas vários passinhos. Pra gente sempre será um prato de muito amor e por isso ele está incluído aqui neste apanhado do dia dos namorados. :)
E agora vamos aos doces, porque não rola um dia dos namorados sem uma sobremesa fantástica, né não?
Somos muito fãs desta panna cotta de leite de cereais, também receita do Momofuku. Ela é leve, cremosa, e tem um gostinho de infância maravilhoso.
foto: Joana França
Tiramisu é uma sobremesa muito perfeita. O creme do mascarpone misturado com aquele gostinho de café e um toque de cacau é uma coisa… e é ótimo porque o ideal é fazer antes mesmo então fica fácil para este dia dos namorados.
foto: Joana França
Cupcake é uma coisa muito massa. Um bolinho gostoso, normalmente com uma cobertura mega doce e lariquenta, daquelas que fazem você dar um suspiro na primeira mordida, com aquele tamanho perfeito, e com o extra, para esta ocasião tão romântica, de ter grande chance de você fazer uma meleca, ter cobertura pra tudo quanto é quanto, e sua cara metade vai ter que te dar uma ajudada :) Saca a nossa foto do dia do nosso casório ;)
Temos duas sugestões de cupcakes pra você:
de earl grey
e de chocolate com caramelo e flor de sal
Quer um bolo mais diferentoso e fofo como nunca se viu igual? Este bolo de chá verde é um sucesso, super leve, e com essa caldinha de frutas sua comilança de dia dos namorados vai ser perfeita.
foto: Ricardo Theodoro
E se seu lance é uma sobremesa bem frutada e rápida de fazer, temos duas sugestões facílimas e que realmente impressionam!
Esta maçã cozida no vinho é demais.
E estes morangos assados formam uma calda perfeita!
Muito amor pra vocês!
beijos,
Mariana e Esdras
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