¼ de xícara de queijo ralado (um meia cura, algo que derreta legal)
1 colher de sopa de manteiga para fritar
geleia/bacon/presunto/abacate fatiado para acompanhar
Modo de preparo
Numa tigela misture bem os ovos com um garfo e acrescente a farinha, fermento, sal e queijo ralado.
Derreta a manteiga numa frigideira média (é mais fácil se for antiaderente e que seja do tamanho de um omelete) e despeje toda a massa. Ela vai espalhar pela frigideira (por isso é bom ela não ser nem mini demais nem grande demais). Frite uns 2-3 minutos no primeiro lado e quando as bordas estiverem bem firmes vire pra fritar o segundo lado.
Sirva quentinho com geleia ou quem sabe presunto ou bacon ou abacate... se joga.
Recipe by Coma Lá em Casa at https://comalaemcasa.com.br/2020/10/omelete-panqueca-ou-panqueca-omelete/