omelete-panqueca ou panqueca-omelete
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Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Rendimento: 1 porção
 
Ingredientes
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ¼ colher de chá de fermento químico
  • 1 pitadinha de sal
  • ¼ de xícara de queijo ralado (um meia cura, algo que derreta legal)
  • 1 colher de sopa de manteiga para fritar
  • geleia/bacon/presunto/abacate fatiado para acompanhar
Modo de preparo
  1. Numa tigela misture bem os ovos com um garfo e acrescente a farinha, fermento, sal e queijo ralado.
  2. Derreta a manteiga numa frigideira média (é mais fácil se for antiaderente e que seja do tamanho de um omelete) e despeje toda a massa. Ela vai espalhar pela frigideira (por isso é bom ela não ser nem mini demais nem grande demais). Frite uns 2-3 minutos no primeiro lado e quando as bordas estiverem bem firmes vire pra fritar o segundo lado.
  3. Sirva quentinho com geleia ou quem sabe presunto ou bacon ou abacate... se joga.
Recipe by Coma Lá em Casa at https://comalaemcasa.com.br/2020/10/omelete-panqueca-ou-panqueca-omelete/