poquito picante ou coentro
Rendimento: 1
 
Ingredientes
  • 3-4 rodelas de pepino
  • ½ limão suculento
  • 5-6 raminhos de coentro
  • 1 dose de vodka ou gim
  • molho de pimenta jalapeño a gosto
  • 1 xícara de açúcar para a calda
  • gelo
Modo de preparo
  1. Primeiro faça sua calda de açúcar com partes iguais de água e açúcar. É difícil fazer menos do que uma xícara então faça essa quantidade e guarde depois na geladeira que dura bem (ou faça muuuuuitos drinks - bem melhor). Leve a água e o açúcar pra panela e deixe ferver até reduzir e engrossar um pouco para chegar numa consistência de xarope. Reserve e deixe esfriar.
  2. Numa coqueteleira amasse as rodelas de pepino com os ramos de coentro usando um pilão.
  3. Junte o suco do limão, uma dose de calda de açúcar e uma dose da bebida de escolha. Acrescente gotinhas de pimenta a gosto, mas vale a pena caprichar.
  4. Junte algumas pedrinhas de gelo, feche a coqueteleira e chacoalhe bem. Sirva num copo com algumas pedrinhas extras de gelo e uma rodelinha de pepino para decorar.
  5. Divirta-se!
Recipe by Coma Lá em Casa at https://comalaemcasa.com.br/2015/02/poquito-picante-coentrao/