as batatinhas da ana
Rendimento: 5-6
 
Ingredientes
  • 2 batatas inglesas grandes
  • 2-3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • um punhadinho de tomilho
  • sal a gosto
Modo de preparo
  1. Pré-aqueça o forno a 200oC.
  2. Fatie as batatas finamente, de preferência com uma mandolina ou lâmina de fatiar do processador.
  3. Coloque numa cumbuca, jogue a manteiga derretida, lambreque tudo bem lambrecadinho.
  4. Arrume as fatias da batata numa assadeira forrada com papel manteiga ou silpat conforme a foto, formando pseudo panquecas individuais. Dá umas 12.
  5. Salpique com as folhas de tomilho.
  6. Leve ao forno por uns 25 minutos. Com cuidado vire cada panquequinha e deixe mais 25 minutos ou até ficar bem dourado.
  7. Tempere com sal e devore.
Recipe by Coma Lá em Casa at https://comalaemcasa.com.br/2014/09/as-batatinhas-da-ana/